Mat är gott

Är inte själv hemma och kan matblogga, men här kom ett härligt mms hemifrån - det bakas limpor med nötter och russin.

• 1 pkt jäst
• 7 dl fingervarm mjölk
• 1 tsk salt

• linfrön, solrosfrön, russin, 100 g valnötter - eller tycke och smak
• 600 gram typ lantbrödsmjöl eller egen mix
• 2 dl havregryn
• 3 msk rapsolja
• 200-300 gram vetemjöl

Jäs

Baka ut till limpor, 2 st

Jäs

Grädda; 200 grader 50 minuter, se upp så de inte blir för bruna

mmm, längtar hem...och efter en macka!



Andra bloggar om: bröd, recept, limpa

Här är är ett riktigt bjudbröd, perfekt på en soppfest (av lite intellektuellt slag :-)).
Kräver en del konstiga ingredienser, men är annars lika enkelt att göra som scones.



5 dl mjöl
Mixa sorter: sojamjöl, hampamjöl, vetemjöl, bovetemjöl...ja, kolla på eko-hyllan typ...
2 dl flingor
Jag tog havregryn, men t.ex. grynblandning går nog utmärkt
Linfrön
En skvätt; 0,5 - 1 dl ?
2 tsk salt
Kryddor
Anis, fänkål, kummin
0,75 dl olja
3 dl mjölk

Rör ihop. Degen blir kladdig. Blir den oregerligt kladdig, ta i lite extra mjöl.
Tryck ut på en plåt klädd med bakplåtspapper. Det ska täcka nästan hela plåten. Alltså; brödet blir som tunnbröd.

Grädda 200 grader i 15 minuter.
Ingen jästid. Inget krångel.
Servera direkt.

Andra bloggar om: bröd, baka, soppa, recept, indisk mat

Om man är jättetrött, och inte har mjukt bröd hemma (bland det tristaste jag vet - det är liksom ett 'jag-ger-upp-allt-tecken' för mig) vad kan man göra då? Åka och handla, tänker någon. Ja, i och för sig, men jag vet en annan grej...

Man kan ringa till någon, och så ber man den göra degen. Sedan åker man dit och utför själva utbaket och gräddningen. En form av arbetsfördelning. Delad glädje är dubbel glädje. Ibland är det just den energin man kan behöva få av någon annan.

Det här fick jag med mig hem:


Bakduken är broderad av min mormor.

Andra bloggar om: brödbak